两只游隼不明白意思,还是飞到了周云旁边,用大翅膀拍了拍他的手,安慰他。
被两只游隼安抚了好一阵,周云才振作了一点。
定金都给了,事情已经成了定局。只能走一步看一步了,万一国家开始要的少呢。
周云心里幻想着,坐起来剩下的文件也不想看了,直接发给了律师。得到确定的答复后,他最后看了看斤数签了字。
一眨眼两天就过去了,两日大晴天,足够把楼顶的黄豆和花生晒干。
花生林峰峻这几天又做了炸花生、酒鬼花生等等吃法,黄豆的话,没有合适的工具,就和猪蹄炖了一次。
猪蹄炖黄豆是真的好吃,猪蹄耙软,一抿就脱骨,满嘴的胶原蛋白。黄豆焖的软糯香甜,夹的时候还有酱汁在往下滴,拌饭吃好吃死了。
可惜在做菜上黄豆能发挥的地方不多,所以今天,周云就打算拿黄豆磨点豆浆,压点豆腐吃。
赚钱不就是为了那口吃的吗?周云可不想委屈自己,工具都给借好了。
把泡了一夜的黄豆放进破壁机里,加山泉水打浆。打完用滤网滤出的水,就是豆浆了。
周云爱吃豆腐就多做了点,最后豆浆移到锅里满满当当一大锅。点火烧着,他就不停地搅和着,防止糊锅底。
这几步还算简单,到点豆腐周云不敢乱来,怕毁了一锅豆浆,就特意请了有经验的大花奶奶。
只见大花奶奶估摸着舀了一些卤水,放进锅里搅和几下,就停下来了。
“这就好了?”周云惊呆了,说好的难呢。
周大花笑眯眯点头:“是啊,我年轻的时候经常做,点豆腐都凭感觉来的。这几年做的少了,也不知道生疏了多少。”
盖上锅盖焖着,周云就开始听大花奶奶说她年轻时候的事。等过了十多分钟,豆花就慢慢凝结出来了。
白嫩的豆花一舀就碎,白白嫩嫩的模样看着居然还挺诱人的。周云装满一个模具,休息时尝了一口。
口感很好,但味道嘛,只能说过得去。
周大花在旁边帮忙,笑道:“这个空口吃不香,你得加点蘸料。豆花饭吃过吗?豆花蘸料要是调的好,吃起来比肉还香。”
“我吃过我吃过,要不咱们中午就吃这个?”林峰峻积极举手,“再炒个简单点的菜。”
“可以啊,网上肯定有分享的蘸料。”谈笑间,周云又装满了一个模具。
留了一些豆花,剩下的装了三个模具。将石头压在模具上,豆花里的水哗啦啦被挤了出来。
最后一步,就完全靠时间了。喜欢吃老豆腐的,可以多压会,喜欢嫩的话,就相应的减少时间。
做个豆腐,周云喝了豆浆,又吃了豆花。豆腐等待成型,先前的豆渣也没有浪费,留着做成农家肥了。可算是一豆无数用。
中午几人吃的豆花饭, 趁着豆花还是热乎的,林峰峻迅速调了几碗蘸料。周云在网上看教程,自己也调了一碗酸辣口的,决定试试口味。
白嫩的豆花表面有许多细小的孔缝, 夹起在蘸料里一裹, 酱料的麻辣鲜香就被吸了进去。绿色的葱花香菜在豆花被夹起时趁机点缀在上面, 送入口第一感觉到的就是嫩。
滑嫩嫩的,入口即化。灵魂所在的蘸料和豆花完美结合,香辣的味道在舌尖层层递进, 不一会鼻尖便冒出了细碎的汗珠。
要是觉得空口吃辣,就可以混着吃一口米饭。嫩滑和软糯、麻辣和香甜交织, 每一口都是味蕾的极致享受。
这种美味,谁吃过了都忘不掉。
“嗯嗯,这次点的豆花正正好。小林你这蘸料怎么做的, 也好好吃。”周大花胃口小,但吃这豆花饭, 却感觉胃口被刺激着打开了,恨不得多加点饭和豆花。
周云也觉得好吃, 狂吃几口后, 他才把目光投向自己做的蘸料上。
按照教程来,蘸料里放的配料比林峰峻做的还多。多多的醋和蒜泥、油辣椒和姜末, 豆花放进去又是不一样的味道, 突出的是咸鲜香辣酸。
周云两个蘸料都喜欢, 就这样一会吃一口,美滋滋解决了午饭。
豆腐还得压,周云帮忙洗好碗筷,就挑了几个鸡蛋煮上。这是给小熊猫一家带的小零食, 还有别的一些零零散散。
趁着煮鸡蛋的时间,周云还上楼去看了看育的菜苗。
个个挺拔,长势良好,看样子过两天就可以拿出去种了。
周云点点头,下楼把水果给拿了。最后和鸡蛋一起放在背篓里,就出门了。
这时的太阳正是威力最大的时候,来阵风都是热浪滚滚,一丝凉意都感受不到。
小熊猫一家也搬了家,落在了周云斜对角的山里。周云抄近道走,还是走了将近一个小时。
越近深山就越凉快,周云擦擦脸上的汗,在一棵歪脖子树下停了下来,应该就是这了。
“小熊猫,你们在吗?”周云喊了几声,迟迟没看到小熊猫出来,不禁感到了几分
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