“晚了。”年轻人摇了摇头,随口说道:“老师傅去年死了。”
“死了?”方思逸一愣,似乎有些惋惜,不过那种惋惜,只是一闪而过之后,就消失无踪。
倒不是方思逸冷血,只是有些惋惜而已。
不过这世上又不是只有阳江十八子的菜刀,换一把也行。
以他现在的厨艺,还没有到那种必须配备专属菜刀的时候,所以也只是惋惜而已。
收敛心神,方思逸的目光,渐渐变得平静。
随着菜刀入手,方思逸的眼神变得更加平静无波。
年轻人的目光一亮,似乎发现了什么有趣的地方。
颖宝一脸开心的看着方思逸,神采飞扬的小样子里,有着难以掩饰的骄傲。
似乎在说,看吧,这是我男友!
至于最后走进厨房的杨幂,则是眼中带上了一些好奇。
下一刻,方思逸手中的菜刀动了。
“思逸好厉害!”化身超级小迷妹的赵舞颖童鞋,第一时间送上了星星眼的特效。
厨房的空气有些蜜汁尴尬。
实际上方思逸刚刚只是切下第一刀而已。
不过好在,早已经被颖宝各种神转折弄得心脏超大的方思逸,早就已经习惯了这突如其来的称赞,所以手中的刀,并没有半分偏离。
不过一旁的杨幂一脸错愕地看着颖宝,似乎有些没有想到,这位竟然还这么直接?
虽然知道你们恩爱,但是你这样出来秀,那就是你的不对了。
不过就在杨幂的思绪纷纷的时候,方思逸手中的菜刀,伴随着一阵急促的切墩之后,从食材上划过。
下一刻,食材就已经被处理好。
食材是青菜,此刻,之前已经被处理好的青菜,在刀下已经变成了不足一厘米宽的长条。
手中菜刀一抄,随后一放,青菜已经被装入了一个空碗之中。
然后是肉。
今天的菜肴,在之前买食材的时候,就已经商量好了。
三菜一汤,三个人这样也够了。
杨幂的是据说有着某种功效的猪脚汤。
颖宝的是水煮牛肉,嗯,对于某个肉食动物来说,每顿必吃肉才是常识。
至于方思逸想了想,选择了一道蜀地名菜麻婆豆腐以及一道手撕包菜。
“呜呜——思逸最棒了!”颖宝在欢呼。
就连原本神情慵懒的年轻人,也渐渐变得严肃起来。
至于杨幂,此刻已经完全大脑当机。
倒不是说方思逸的厨艺到底多么精湛,这些杨幂并不懂,但是……
就连杨幂这样一个外行人,在看到方思逸做菜时的情景时,也有一种目不暇接的流畅感!
同时开着两个灶台的他,一边炒着菜,另一边则是在熬制猪脚汤,看上去忙碌,却让人赏心悦目。
可惜,这里只有两个炉灶,如果可能,恐怕他一定会再开更多。
因为猪脚汤并不是多么难以熬制的汤,所以并没有采用大锅的方式,而是用砂锅盛好食材,一同烹饪。
这样也好得快一些。
麻婆豆腐这是蜀地名菜,制作自然没有什么难度,水煮牛肉虽然与前者相比并不知名,但也是知名川菜之一。所以在烹饪难度上,并没有什么困难的。
但是真正让那位年轻人动容的,则是那最后一道手撕包菜。
这世上最难的,同时也是最为体现厨师厨艺的,应该就是水煮白菜了。
做法简单,但是正是因为简单,所以真的想要做的好,很难。
而手撕包菜与之相比,自然没有那么大的难度,但是说实话,这道菜从某种意义上来说,也相当于水煮白菜的难度。
因为这道菜,突出的就是一个辣味。
但是这个辣味,却不能遮盖住包菜本身的香味,所以做的好吃,很难。
包菜,也就是传统意义上的卷心菜,这种食材,相对于白菜,多了一股清香,而且口感上,也要比白菜好一点,当然,在某种意义上来说,和白菜并没有什么两样。
而想要做这道菜,则需要的是手撕。
为什么要用手撕呢?
方思逸猜测,应该是口感更佳的缘故。
因为手撕的缘故,断口处的植物纤维并没有全部弄断,还保持着一定的韧性,而如果用刀切,则会使得植物纤维全部锻炼,那么尝起来,口感会差很多。
其次,辣椒。
这一家店的食材真的很讲究,只是方思逸看到的这些配料的总价,就要远远超过一百元的小钱钱!
是的,没错。
的确要比一百小钱钱多多了。
比如这个油。
这个油用的不是普通的猪油,而是植物油。
而且还是那种据说寸滴寸金的橄榄油。
什么牌子,方思逸倒是没有看出来,不过这个油质很清澈,一看,
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